Cóż, tak, to możliwe i jest to łatwiejsze, niż mogłoby się wydawać. Baileys to popularny irlandzki likier produkowany z irlandzkiej whiskey, wanilii oraz sekretnej mieszanki ziół i przypraw. Zazwyczaj podaje się go schłodzony jako drink po kolacji lub jako dodatek do koktajli. Likier Baileys jest pysznym i kremowym drinkiem dla dorosłych, ale jego przygotowanie w domu nie jest zbyt proste. Wiele osób próbowało stworzyć własną wersję tego smakowitego likieru, jednak z bardzo niewielkim powodzeniem. Jeśli jednak masz dostęp do ziaren wanilii i dobrej irlandzkiej whiskey, możesz zrobić pyszny domowy likier, który może być nawet lepszy od oryginału.
Przepis na domową wersję likieru Baileys
Bardzo łatwo jest zrobić ten likier w domu, ponieważ składa się on tylko z kilku składników. W niereaktywnym rondlu należy zmieszać 1 szklankę śmietany z 1 łyżeczką ekstraktu waniliowego i 1/3 szklanki cukru. Doprowadzić mieszaninę do wrzenia, a następnie zmniejszyć ogień do średnio-niskiego. Gotuj na wolnym ogniu, często mieszając, przez około 10 minut lub do momentu, gdy masa zgęstnieje i zredukuje się o około 1/3. Następnie przelać mieszaninę do słoika lub butelki, pozostawić do ostygnięcia do temperatury pokojowej, a następnie schłodzić w lodówce przez co najmniej 2 godziny. Likier ten można stosować jako napój po kolacji, do kawy, do naleśników lub lodów, a także na inne kreatywne sposoby.
