Post dodany przez Administrator

Przepis na zapiekane bakłażany z boczniakami

Baklazany zapiekane z boczniakami

Jest to pyszna i pożywna przystawka, która pasuje do każdego dania głównego - mięsnego, rybnego lub wegetariańskiego. Z podanego przepisu można przygotować 4 porcje.

Składniki:

  • 4 duże bakłażany
  • 3 łyżki oliwy z oliwek, podzielone
  • Sól i czarny pieprz do smaku
  • 1 filiżanka boczniaków
  • 1 ząbek czosnku, mielony
  • 1/4 szklanki świeżej pietruszki, posiekanej
  • 1/4 filiżanki świeżej bazylii, posiekanej
  • 2 łyżki octu balsamicznego
  • 1 łyżka miodu
  • 1/4 szklanki tartego parmezanu

Sposób przygotowania:

Rozgrzej piekarnik do 200 stopni Celsjusza. Przekrój bakłażany na pół wzdłuż. Wydłub miąższ i wyrzuć. Posmaruj łupiny bakłażana 1 łyżką oliwy z oliwek i dopraw solą oraz czarnym pieprzem. Ułóż skorupy bakłażanów na blasze do pieczenia. Piecz w nagrzanym piekarniku przez 20 minut.

Pozostałą oliwę z oliwek rozgrzej na patelni na średnim ogniu. Dodaj grzyby i czosnek. Gotuj przez około 5 minut, aż grzyby zmiękną. Dodaj posiekane zioła i ocet balsamiczny. Gotuj przez kolejne 2 minuty.

Przełóż miąższ bakłażana do dużej miski. Dodaj mieszankę grzybową i miód. Wymieszaj, aż wszystko się dobrze połączy. Dopraw solą i czarnym pieprzem.

Podawaj bakłażana z mieszanką grzybową na wierzchu i posypanego tartym parmezanem. Smacznego!


duszone malze w warzywach i bialym winie

Duszone małże w warzywach i białym winie - sposób na idealną randkę

Jest to bardzo prosty i szybki w wykonaniu przepis, który doskonale nadaje się na posiłek w środku tygodni
Post dodany przez
Domowy likier Baileys

Domowa wersja popularnego likieru Baileys - zrób ją sama!

Cóż, tak, to możliwe i jest to łatwiejsze, niż mogłoby się wydawać. Baileys to popularny irlandzki lik
Post dodany przez
Czekolada z wiorkami kokosowymi

Czekolada z wiórkami kokosowymi - zdrowa przekąska

Zarówno kokos, jak i kakao mają wiele właściwości zdrowotnych, dzięki czemu jest to bardzo smaczna przek
Post dodany przez
Ciasto jogurtowe z truskawkami

Zdrowe ciasto jogurtowe z dodatkiem truskawek

Zrobienie zdrowego ciasta w domu jest proste i łatwe, a dodatkowo można je uczynić bardziej pożywnym, uży
Post dodany przez
Antyrakowy sok wyciskany z mniszka

Sok z mniszka lekarskiego - domowy sposób na zdrowie

Mniszek lekarski to roślina kwitnąca, która jest często stosowana jako środek leczniczy w przypadku róż
Post dodany przez