Post dodany przez Administrator

Przepis na zapiekane bakłażany z boczniakami

Baklazany zapiekane z boczniakami

Jest to pyszna i pożywna przystawka, która pasuje do każdego dania głównego - mięsnego, rybnego lub wegetariańskiego. Z podanego przepisu można przygotować 4 porcje.

Składniki:

  • 4 duże bakłażany
  • 3 łyżki oliwy z oliwek, podzielone
  • Sól i czarny pieprz do smaku
  • 1 filiżanka boczniaków
  • 1 ząbek czosnku, mielony
  • 1/4 szklanki świeżej pietruszki, posiekanej
  • 1/4 filiżanki świeżej bazylii, posiekanej
  • 2 łyżki octu balsamicznego
  • 1 łyżka miodu
  • 1/4 szklanki tartego parmezanu

Sposób przygotowania:

Rozgrzej piekarnik do 200 stopni Celsjusza. Przekrój bakłażany na pół wzdłuż. Wydłub miąższ i wyrzuć. Posmaruj łupiny bakłażana 1 łyżką oliwy z oliwek i dopraw solą oraz czarnym pieprzem. Ułóż skorupy bakłażanów na blasze do pieczenia. Piecz w nagrzanym piekarniku przez 20 minut.

Pozostałą oliwę z oliwek rozgrzej na patelni na średnim ogniu. Dodaj grzyby i czosnek. Gotuj przez około 5 minut, aż grzyby zmiękną. Dodaj posiekane zioła i ocet balsamiczny. Gotuj przez kolejne 2 minuty.

Przełóż miąższ bakłażana do dużej miski. Dodaj mieszankę grzybową i miód. Wymieszaj, aż wszystko się dobrze połączy. Dopraw solą i czarnym pieprzem.

Podawaj bakłażana z mieszanką grzybową na wierzchu i posypanego tartym parmezanem. Smacznego!


Tort szpinakowy

Tort szpinakowy - zdrowa alternatywa dla tradycyjnych słodkości

Szpinak jest doskonałym źródłem witamin i minerałów, zwłaszcza żelaza, które jest ważne dla utrzymania zdrowyc
Post dodany przez
Tort czekoladowy z awokado

Tort czekoladowy z awokado - zdrowy przepis

Awokado zawiera dużo tłuszczów jednonienasyconych, które są korzystne dla serca. Tłuszcz zawarty w awokado pom
Post dodany przez
Tarta z warzywami z kozim serem

Zdrowa tarta z warzywami i kozim serem

Tarta to zdrowa i pyszna alternatywa dla standardowego ciasta. Tarty zwykle przygotowuje się z ciasta kruchego
Post dodany przez
peruwianska babka pomaranczowa

Peruwiański przysmak - babka pomarańczowa

Pomarańcza to wszechstronny smak, który dobrze komponuje się z wieloma różnymi potrawami. Od deserów po pikant
Post dodany przez
Mus z melona z imbirem

Orzeźwiający mus melonowy z dodatkiem imbiru

Imbirowy deser to doskonały sposób na zakończenie posiłku, ponieważ imbir ma właściwości przeciwzapalne, które
Post dodany przez
Mus czekoladowy z awokado

Zdrowy mus czekoladowy z dodatkiem awokado

To połączenie może wydawać się nieco niezwykłe, ale w rzeczywistości stanowi bardzo zdrowy i pyszny deser. Awo
Post dodany przez