jagielnik z truskawkami

Sernik jaglany z truskawkami

przez Monika w dniu 23 czerwca 2016 · 0 odpowiedzi

sernik jaglany z truskawkami4Będę wredną jedzą i przyznam się, że jutro śmigam na babski wypad na kajaki (czyli sezon na „gdzie jest kurde mój depilator” uważam za otwarty;-). Kilka jezior połączonych kanałami wykopanymi w lesie. Bajka. Już nie mogę się doczekać, aż jutro dojedziemy, walniemy torby w kąt i popędzimy na plażę, żeby zamoczyć nóżęta w wodzie i gadać do nocy. Może nawet wcisnę się w zeszłoroczny strój kąpielowy;-)

Sernik jaglany z truskawkami

Potrzebne:

- szklanka kaszy jaglanej (ilość suchej, gotujemy do miękkości, najlepiej w mleku roślinnym, ale woda też ujdzie)

sernik jaglany z truskawkami- 4 łyżki mąki ziemniaczanej

- 5 łyżek ksylitolu

- wanilia – laska

- skórka otarta z jednej cytryny (bio cytryna koniecznie!)

- truskawki

Kaszę gotujemy do miękkości, dłużej niż zwykle. Im bardziej będzie miękka, tym łatwiej będzie ją zmiksować. Studzimy ciut, miksujemy z pozostałymi składnikami (z laski wanilii, po przekrojeniu jej, wyskrobujemy czarne drobinki). Gdyby była zbyt gęsta i nie dało się miksować, można dodać odrobinę mleka lub wody. Masa ma być mocno gęsta, ale musi się dać ułożyć i wygładzić w miarę w foremce.

Ja piekłam w miniaturowej tortownicy (chyba 18 cm), ale z podanych proporcji można piec ciut większy – po prostu będzie niższy. Nie robiłam spodu, bo miałam ochotę na lżejszy deser, ale jeśli lubicie piętrowo, to można zrobić spód jaki robiłam tutaj.  

Masę układamy w tortownicy, dekorujemy truskawkami, pieczemy ok. 30-35 minut w temp. 180 st. C.

Wcinamy tego samego dnia;-)

No to ja spadam! Cudnego weekendu i uważajcie, bo podobno ma być potwornie gorąco!
Monia

sernik jaglany z truskawkami2

sernik jaglany z truskawkami3

sernik jaglany z truskawkami6

sernik jaglany z truskawkami5