ciasto orkiszowe

Orkiszowe ciasto dyniowe

przez Monika w dniu 3 października 2014 · 4 odpowiedzi

  ciasto dyniowe2Żywieniowa wariatka znów się szlaja po sportowych imprezach. Prawdopodobnie szuka inspiracji, żeby ruszyć tyłek i wyglądać fit, jak… siatkarze Lotosu. Ech. Umięśnione, gibkie ciała. Grrr. X Memoriał im. A. Gołasia to jedna z największych imprez siatkarskich w kraju, zatem rangą gigant, zwłaszcza jak dla takiego małego miasteczka.

kontynuuj czytanie…

Orkiszowe ciasto z jogurtem, miodem i owocami

przez Natasza w dniu 22 lipca 2014 · 2 odpowiedzi

IMG_2142

Tygodniowy pobyt nad morzem zaliczony. Zaliczone również: niezliczone ilości gofrów, kręconych lodów, kręconych ziemniaków, oscypków z żurawiną oraz porcja sinego halibuta. Halibut generalnie powinien być mięciutki i biały niczym śnieżna sowa. Miękki był, nawet tak bardzo, że nie dało się go nabrać na widelec. Do tego siny. Na moje pytanie co mu się stało, miła pani od ryb wyjaśniła, „że pewnie zakrztusił się krwią”. Odechciało mi się ryb do końca pobytu.

A po powrocie postanowiłam przez jakiś czas unikać gotowych, kupowanych produktów. Mimo upału, wolę upiec, ugotować lub udusić coś samodzielnie. Na początek – przepyszne ciasto orkiszowe z jogurtem, miodem i świeżymi owocami.

IMG_2148

Potrzebujemy:

pół szklanki cukru trzcinowego

pół szklanki miodu

3 szklanki mąki orkiszowej

3 jajka

środek z laski wanilii

250 ml jogurtu greckiego

pół szklanki oleju

2 łyżeczki proszku do pieczenia

owoce – truskawki, śliwki, morele – co tam chcemy

Wszystkie składniki ukręcamy ręcznie, bez konieczności odpalania miksera i wykładamy na blachę o wymiarach 25 x 30 cm lub do okrągłej tortownicy z kominem. Następnie wtykamy w nie owoce (dałam truskawki i resztki zamrożonego rabarbaru) i wkładamy do piekarnika. Ciasto pieczemy w temperaturze 180 stopni (góra/dół), około 40 minut.

IMG_2139