Madryt na talerzu

przez Natasza w dniu 8 kwietnia 2014 · 0 odpowiedzi

 

IMG_1227

Nie ma nic przyjemniejszego niż kilkudniowy pobyt w jednej z najsmaczniejszych stolic Europy. Dwadzieścia kilka stopni, miejski targ, zapach świeżo mielonej kawy oraz grilowanych ośmiorniczek… Madryt.

IMG_1062

Zaczęłam oczywiście od Muzem Szynki, czyli sieci sklepów, w których nawet o 1.00 w nocy są niewyobrażalne tłumy. To taki rodzaj naszego „mięsnego” z niekończącą się imprezą. Tyle, że sprzedają tu nieco inne mięso. Na każdej ścianie wiszą szynkowe okazy serrano czy też delikatnej iberico z mięsa czarnych iberyjskich świń i zawrotnie pachną. W niewielkich torbeczkach sprzedawane są „ścinki” – czyli drobne kawałeczki najróżniejszych szynek serwowane z miniaturowymi paluszkami chlebowymi. Nawet najbardziej zagorzały wegetarianin załkałby poruszony tym niebiańskim smakiem.

madryt

madryt3

Na Plaza Mayor skusiłam się na zestaw świeżych warzyw w tempurze. Cukinia, oberżyny, papryka, słodka cebula zatopione w delikatnym cieście i polane sosem sojowym z dodatkiem sezamu. Verduras en tempura. Polecam!!

IMG_1067

W starej częście miasta króluje oczywiście Mercado  de San Miguel, z ogromnym barem tapas pośrodku. Na pierwszy ogień poszły pimientos, małe zielone smażone papryczki, w których podono co dziesiąta jest pikantna. Do tego białe wino i patatas bravas – ziemniaki z ostrym czerwonym sosem.

IMG_1098

Następnie grillowane kalmary z czosnkiem i oliwą oraz dodatkiem sosu alioli oraz panierowane ośmiorniczki i sardynki.

IMG_1257

IMG_1099

I jeszcze marynowany gulasz z mintaja z dodatkiem grzybów, czosnku i oliwy z oliwek. Wyglądał jak białe robale, smakował cudownie.

madryt4

IMG_1258

Na koniec makaronowe ciasteczko z prażonymi pistacjami…

IMG_1166

….a wieczorem, przy dźwiękach flamenco – koktajl z wódki, mango, świeżych pomarańczy i likieru z marakuji.

IMG_1234

Jeśli dotąd mieliście wątpliwości czy wybrać się do Madrytu, to myślę, że po tych zdjęciach – problem sam się rozwiązał. I pamiętajcie – nie ma nic lepszego niż poznawanie miasta, kraju czy danego regionu od jego kulinarnej strony!!!

:-)

{ 0 odpowiedzi… dodaj teraz jeden komentarz }

Zostaw Komentarz

Poprzedni wpis:

Kolejny wpis: