mięsne

tajinerind9

Cynamon w kuchni kojarzy nam się głównie ze świętami i wypiekami. Nic bardziej mylnego. Ta aromatyczna przyprawa doskonale sprawdza się również w połączeniu z bardziej wytrawnymi smakami. A przy okazji jest sprawdzonym afrodyzjakiem, łagodzi również dolegliwości trawienne i zapobiega nudnościom oraz wzdęciom. Dzisiaj cynamon połączy się z wołowiną. kontynuuj czytanie…

kurczakcytry4

Bardzo szybka, łatwa i aromatyczna potrawa – duszony kurczak z oliwkami i kiszonymi cytrynami, żółtymi niczym narciarska kurtka mojego męża oraz pewien helikopter ratunkowy.  Mieszając w garze kuraka z ową żółcią cytryn, cofnęłam się myślami do pewnej zimy sprzed dwóch lat… kontynuuj czytanie…

kapusta z chorizo1Od kilku dni bezczelnie zaglądam ludziom w koszyki zakupowe i… chyba nadciąga nie wiem co: tajfun, tornado, śnieżyce! Ludzie wykupują zapasy mięsiwa, mogące starczyć na rok! Albo będą z tego lepić baranka w skali 1:1. Wczoraj, pani w średnim wieku ledwo dociągnęła do kasy kosz wypełniony ścierwem… kontynuuj czytanie…

Roladki schabowe na Wielkanoc

przez Monika w dniu 22 marca 2013 · 1 odpowiedź

roladki schabowe1Przypominają pewne znane słodkie kulki z nugatowym albo kokosowym kremem, ale tylko w związku z pierwszym doznaniem towarzyszącym jedzeniu: najpierw twardsza skórka, ale gdy ta pęknie, zęby zatapiają się w miękkim nadzieniu, które wypływa na język… Soczyste, słodkawe, ale też lekko pikantne. kontynuuj czytanie…

kasztany3

Zanim usmażę kurczaka i zanurzę go w jadalnych kasztanach – dygresja z okazji Dnia Kobiet oraz ballada o tatusiach, którzy robią dokładnie to, co my, ale są za to uwielbiani. A my nie. My mamy za to Dzień Kobiet. kontynuuj czytanie…

Kurczak mole w gęstej czekoladzie i Frida Kahlo

przez Natasza w dniu 24 lutego 2013 · 4 odpowiedzi

mole3

Pierwszy posiłek jaki Frida Kahlo przygotowała swojemu przyszłemu mężowi Diego Riverze składał się z enchiladas zrobionych wprawdzie z prawdziwych tortilli, lecz nafaszerownych kamykami i szmatami, pływającymi w błotnistym sosie, termosu lepkiego płynu, cukierków z papieru oraz zgniłego banana. kontynuuj czytanie…