Humus z pieczoną dynią

przez Natasza w dniu 14 stycznia 2015 · 4 odpowiedzi

IMG_3455

W naszym domu pojawiło się nowe coś. Miało być duże, ale koniec końców mój mąż uznał, że duże to zawsze kłopot, zwłaszcza kiedy się wyjeżdża. I zamiast labradora mamy… maltańczyka!

Jest podobny do mopa, niewiele większy od szczura i przypomina maskotkę. Dostał imię po hobbicie – FRODO. Nie dostał natomiast torebeczki Chanel, w której miałby podróżować, ani różowego wdzianka z cekinami. To będzie bowiem maltańczyk wiejski, ze zwykłą czarną obrożą oraz bez kokardki na czubku głowy. Być może nauczymy go również paru przekleństw ;-).

Dzieci oszalały i obiecały, że od dzisiaj będą jadły warzywa bez mrugnięcia powiek! No to na początek humus z pieczoną dynią. Jest bardzo prosty w przygotowaniu i naprawdę nie ma sensu kupować gotowego, zwłaszcza kiedy w jego składzie znajdują się dziwne dodatki, których nasz żołądek raczej nie toleruje. Odrobina wysiłku i humus domowej roboty gotowy!

IMG_3457

Potrzebujemy:

100 g sezamowej pasty  tahini

200 g ciecierzycy z puszki

2 ząbki czosnku

sok z połowy cytryny

200 g upieczonej dyni

3-4 łyżki oliwy z oliwek

sól, pieprz

Dynię kroimy na kawałki i pieczemy w 190 stopniach około pół godziny.Do ciecierzycy dodajemy pastę tahini, czosnek, oliwę z oliwek, sok z cytryny oraz miękką, upieczoną dynię i całość miksujemy na jednolitą masę. Doprawiamy pieprzem i solą. Podajemy ze świeżym pieczywem.

maslow_MG_9030

IMG_3458

 

{ 4 odpowiedzi… przeczytaj je poniżejdodaj jeden komentarz }

foodmania Styczeń 14, 2015 o 7:54 pm

genialny hummus i to jeszcze z moją ukochaną dynią!

Odpowiedz

gin Styczeń 15, 2015 o 10:12 pm

Ależ ma boski kolor!
A taki nowy domownik to musi być sama radość :)

Odpowiedz

Paulina Luty 9, 2015 o 11:11 pm

A czy mozna pominac dynie? Tzn bedzie tak samo smaczny? :)

Odpowiedz

Natasza Luty 11, 2015 o 5:31 pm

Jasne, że można. Można dynię zastąpić szpinakiem, papryką, burakami, albo zrobić sam humus z ciecierzycy. :-)

Odpowiedz

Zostaw Komentarz

Poprzedni wpis:

Kolejny wpis: