Ostatnie Wpisy

spaghetti z cukinii2

Spaghetti z cukinii z ziołami

 Poczekam sobie grzecznie i cierpliwie, aż wypełzną z czarnej ziemi posiane własnoręcznie cukinie. I patisony - ale to symbolicznie, bo od dziecka fascynował mnie ich porąbany kształt. Natomiast na cukinie czekam z utęsknieniem. I nie jest ważne, że koleżanka N. wysiała to warzywo prawdopodobnie garścią, jak zboże. W każdym wolnym … [Więcej...]

buraki zpomarańczami

Buraki z pomarańczami i ziołową nutą

  Żywieniowa wariatka próbuje pozbyć się czegoś, co przylgnęło do jej tyłka podczas zimy. I do ud też, bezczelnie zupełnie się przykleiło coś, co nie pozwala się wcisnąć w ulubione portki. Czas przeskoczyć na pudełeczka, w przeciwnym razie przyjdzie mi paradować latem w długich kieckach i w porąbanym kapeluszu. Kapelusz w … [Więcej...]

sok z mniszka3

Antyrakowy sok wyciskany z mniszka

Tak, tak wiem, że większość badań podkreśla rolę suplementów i herbatki z KORZENIA mniszka lekarskiego (vel mlecza), jednak w badaniach, które porównywały skuteczność różnych części tej rośliny na nowotwory okazało się, że akurat np. na raka piersi silniej działają właśnie ekstrakty z liści. Ponadto wielu z nas wprowadza … [Więcej...]

ziola4

Żremy zioła!

Kto mnie zna, ten wie... Uprawianie jakichkolwiek roślin niejadalnych, zarówno w domu, jak i w ogrodzie, to moim zdaniem marnotrawstwo miejsca i czasu. Z tego powodu w domu mam może ze 4 doniczki z kwiatkami, które od kogoś dostałam. A że prezentów nie wypada podsuszać z premedytacją, a siwa suka nie pożera storczyków, to … [Więcej...]

szafranowe risotto3

Risotto z szafranem

 Uffff. Żyję, wracam do normy i formy po paru tygodniach, w których głównym daniem dla tych, których wirus rozłożył totalnie był kleik ryżowy. Ci rozłożeni tylko ciut lub prawie wcale jedli to, co znaleźli w lodówce, bo na zaplanowany jadłospis czasu nie było. Generalnie kosmos. Jeszcze nie widziałam, żeby wirus tak rozłożył … [Więcej...]

fenkul w winie

Fenkuł duszony w winie

  Młodsze dziecię żywieniowej wariatki, 8 letnie już, zapragnęło tańczyć. Zapragnęło też zaskoczyć instruktorów swoją energią na obozie tanecznym. No ale jak puścić na obóz małolatę, która wybrzydza podczas posiłków, wydłubuje widelcem nawet najdrobniejsze kawałki zielska z kaszy, mdleje na widok pomidora, papryki czy … [Więcej...]

sok z selerem

Sok jabłkowy z selerem naciowym

    Żywieniowa wariatka starała się równo wpajać swoim obu krnąbrnym księżniczkom (czyt. córkom) nienawiść do syfnego żarcia i uwielbienie dla wszystkiego, co zawiera przyzwoitą dawkę minerałów i witamin. No cóż. Wynik jest zaskakujący. Kiedy po miesiącu uczęszczania Martyny do szkoły poszłam zapłacić za obiady, pani w … [Więcej...]

omlety2

Omlety z ostropestem plus szpinak i prażone kiełki

Jesień i zimę przepękałam głównie w pozycji siedzącej lub leżącej. Dosłownie. Praktycznie zero ruchu, więc kiedy "nagle" uskuteczniłam spacerek, zabolało mnie wszystko. Cały człowiek boli, rwie, pulsuje. SKS. Starość, k...a, starość! Dobra, nie poddam się! W 2015 roku zrobiłam ponad 750 km w towarzystwie kijków lub pedałów … [Więcej...]

kasza z karczochami

Tymiankowe kaszotto z karczochami

W pobliżu mojego miasteczka jest Śnieżycowy Jar. Cudne miejsce, w którym, w lesie, wiosną zakwitają całe połacie śnieżyc. Rezerwat oczywiście, bo to jedyne takie miejsce na nizinach. Polecam na jakiś weekendowy spacer! A naszło mnie na ten temat, ponieważ w tym roku śnieżyce już wychynęły z ziemi! Zwykle kwitły w okolicach … [Więcej...]

szybki makaron

Szybki makaron z pieczarkami, groszkiem i oscypkiem

 Kiedy w ubiegłym roku jechałam z moimi krnąbrnymi królewnami na ferie zimowe, łudziłam się. Kiedy w tym roku jechałam z nimi na ferie, wciąż miałam nadzieję. Po pierwszych paru dniach przeszło mi. Nie mogę się już łudzić, że "pojeżdżę z córkami na nartach". Bo one w swoim drugim sezonie mkną na trasach czerwonych i … [Więcej...]

piramida

Nowa piramida żywieniowa

Człowiek wraca z ferii, a tu niespodzianka, nowa piramida żywieniowa zaproponowana, a właściwie nakazana, przez Instytut Żywności i Żywienia. Dziwne, że w ogóle piramida, bo coraz więcej instytucji odpowiadających za odpowiednie żarcie dla ludu skłania się ku przedstawianiu na symbolicznych talerzu w jakich ilościach i co powinniśmy … [Więcej...]

sok rukiew i granat5

Rukiew wodna z granatem – najzdrowszy sok na świecie

Mojej matce osobistej udało się zdobyć, podczas polowania w pewnym markecie, doniczkę z żywym cudem. Rukiew wodna - w badaniach naukowców z "ju es ej" znalazła się na czele listy najzdrowszych roślin świata. A to za sprawą zawartości prawie wszystkich możliwych witamin i związków mineralnych oraz dobrej ich przyswajalności. Badano … [Więcej...]

carpaccio z buraków

Carpaccio z buraków z orzechami włoskimi

Tak było cudnie z tym śniegiem przez parę dni! I komu to przeszkadzało?! Wyprawy na sanki, zjazdy - ku uciesze dzieci - na "poddupniku" zwanym jabłuszkiem. A potem śnieg w oczach i badyle w zębach, bo górka mało uczęszczana i ciut zarośnięta. Ale zabawa cudowna. Oby na ferie przyśnieżyło, bo przecież ja dzielnie wpierniczam warzywa, … [Więcej...]

ciasto orzechowe6

Ciasto orzechowe, bez tłuszczu i mąki

 Teść oddałby nam ostatnie laczki, gdybyśmy tylko wspomnieli, że mamy deficyt. Bez wspominania też zwozi co się da. Tak już ma. A że jest fanem szpadla i dłubania w ziemi, to dostają się nam wiadra brzoskwinek, pęczki młodych porów, a także wory orzechów włoskich. Na koniec sezonu ogrodowego zawsze to ostatnie. I stał sobie … [Więcej...]

kapusta z ostropestem3

Kapusta z pieczarkami i ostropestem, idealna na święta!

Pierwszy raz byłam na grzybach, gdy miałam 13 miesięcy. Potem co roku. Zawsze! Przynajmniej raz, najczęściej ładnych kilka grzybobrań na sezon. Pobudki o 4.00 rano i wyjazd autobusem typu "ogórek", z prowiantem na cały dzień i dziwnie chichoczącymi tatusiami, popijającymi ukradkiem jakiś syrop na gardło. W związku z przeprowadzką … [Więcej...]

superfood

Super żarcie i Jamie Oliver

Wreszcie! Wreszcie Jamie Oliver "upichcił" książkę dla żywieniowych wariatek. Najpierw jednak odwiedził miejsca, w których żyje najwięcej osób długowiecznych, a następnie odpytał sztab dietetyków, a nawet sam ponoć zaczął studia z tej dziedziny, żeby poznać tajniki zdrowego odżywiania. Do tego fenomenalna umiejętność … [Więcej...]

melon z imbirem

Sok z melona, z limonką i imbirem, żeby przegnać infekcje, a nawet raka!

Nie przesadzam nic a nic. Imbir ma bardzo silne właściwości antyrakowe. Substancją aktywną jest gingerol, a jego działanie w kwestii przeganiania raka jest dwojakie. Po pierwsze ma silne właściwości przeciwzapalne, po drugie blokuje powstawanie naczyń krwionośnych, które odżywiają guzy przerzutowe. A bez nich przerzuty nie mogą się … [Więcej...]

piernik bez cukru6

Genialny piernik świąteczny bez cukru i tłuszczu

Był mroźny grudniowy poranek, gdy wychodząc z dziewczynami rano do szkoły, zauważyłam, że nie mam w kieszeni kluczyków od auta. Zawsze, naprawdę zawsze je tam zostawiam. Jeśli ich nie ma, to znaczy, że Iras postanowił nas przewietrzyć... Zabrał kluczyki, żeby przełożyć foteliki ze swojego auta do mojego. Ale foteliki mi się … [Więcej...]

kasza z burakami

Kasza z pieczonymi burakami

Przymroziło. W ostatniej chwili ogarnęłam ogród, doniczki zadołowane, borówki obsypane korą. Jarmuż zostawiam. Wytrzyma mrozy, a do tego ładnie w nim wygląda odwiedzający nas ostatnio bażant. Tak, przymroziło. Dlatego ulubiona sałatka to na obiad za mało. Żołądek żąda czegoś bardziej treściwego, najlepiej w temperaturze … [Więcej...]

11215192_844195595693792_5420002281083069582_n (1)

Plan Campbella, całkiem dobry plan!

Dr Thomas Campbell, z TYCH Campbellów. Współautor popełnionych z ojcem "Nowoczesnych zasad odżywiania". Mam do niego sentyment, bo moje wariactwo żywieniowe poszło drogą podobną do jego drogi: humanista, w którym budzi się wielbiciel prozdrowotnego, wręcz leczniczego żarcia. Do tematu podchodzi z dystansem, bez fanatyzmu. Szuka … [Więcej...]

sok ananasowy5

Sok ananasowo pietruszkowy

- Napiórkowska, Kaliszan, Kaczmarczyk, Nowak... - Martyna ma to chyba w genach. Podczas spaceru 1 listopada na cmentarzu potykała się co chwilę, bo ważniejsze było odczytywanie nazwisk z nagrobków. Dosłownie jakbym widziała siebie lat temu X ;-) … [Więcej...]

dzdzownice z galaretki2

Dżdżownice z galaretki…

Tak, żywieniowa wariatka szalała, piekła ciasta, robiła małe dyńki z mandarynek, duszki z bananów, tymczasem hitem imprezy halooweenowej okazały się jadalne dżdżownice wyłażące z ziemi... to jest z czekoladowego ciasta. … [Więcej...]

ciasto czekoladowe2

Ciasto czekoladowe bez cukru i tłuszczu

Od dawna się zastanawiałam, jaki produkt z tych zdrowych okaże się tym, którym wzgardzę, znienawidzę i zaniecham wpuszczania do kuchni. Długo wynik był zerowy. Sądziłam już nawet, że mam tak zryty łeb, że wszystko co zdrowe lubię, że to podświadomość i żywieniowe wariactwo. … [Więcej...]

jaglanka z kardamonem3

Jaglanka z kardamonem, gruszką i jeżynami

Dawno, dawno temu, w ubiegłym stuleciu, żywieniowej wariatce błąkała się po głowie naiwna myśl, że jeśli kiedyś będzie matką, to na sto procent idealną. Z pogardą będzie też traktować każdego rodzica idącego na łatwiznę, płacącego dziecku, byle by posprzątało pokój lub zajęło się sobą. … [Więcej...]

sok z aronii

Sok z aronii, prozdrowotna bomba

   Pierwsze skrobanie szyb auta o poranku za nami już ładnych parę dni temu - to wyraźny sygnał, że warto wskoczyć do ogrodu i zebrać aronię. Dlaczego teraz? Ano podobno przemrożona traci część goryczki. … [Więcej...]

Jedzenie i seks

tort lodowy truskawkowy2

Tort lodowy z musem truskawkowym na Dzień Matki

Różowe adidaski w mikroskopijnym rozmiarze podarowane facetowi podczas romantycznej kolacji we … [Więcej...]

surowy tort jabłkowy

Tort jabłkowo-pomarańczowy, na ostro!

Stuprocentowy afrodyzjak. Składnikiem, który zatroszczy się o odpowiednią wilgotność … [Więcej...]

placki dyniowe

Placki dyniowe i seks na starość

Dekadę temu wybraliśmy się z mym narzeczonym na randkę. Miało być bardzo romantycznie, "I love … [Więcej...]

Więcej wpisów z tej kategorii...

Przepisy

spaghetti z cukinii2

Spaghetti z cukinii z ziołami

 Poczekam sobie grzecznie i cierpliwie, aż wypełzną z czarnej ziemi posiane własnoręcznie … [Więcej...]

buraki zpomarańczami

Buraki z pomarańczami i ziołową nutą

  Żywieniowa wariatka próbuje pozbyć się czegoś, co przylgnęło do jej tyłka podczas zimy. … [Więcej...]

sok z mniszka3

Antyrakowy sok wyciskany z mniszka

Tak, tak wiem, że większość badań podkreśla rolę suplementów i herbatki z KORZENIA mniszka … [Więcej...]

Więcej wpisów z tej kategorii...